Potrebno -kilogram tikvica 300g krem sira 3 jaja 300g brasna 80ml suncokretovog ulja glavica zelene salate PRIPREMA Tikvice oguliti i iseci uzduzno na tanke listice,zatim ih posoliti i ostaviti tako barem 30 minuta da puste vodu.Tikvice koje su pustile vodu uviti u krpu ili ubrus i osusiti dobro,uvaljati ih u brasno,pa u izmucena jaja i prziti na jako zagrejanom ulju.Pohovane tikviceuviti u ubruse ili salvete i ostaviti da se ocede od ulja i da se ohlade.Tako ohladjene tikvice premazati sa jedne strane krem sirom i staviti na list zelene salate i urolati i probiti cackalicom kako se ne bi odvile.Uspravno ih poredjati po sredini okruglog tanjira.Zatim na ostale tikvice staviti list zelene salate i premazati krem sirom i takodje urolati i povezati cackalicom.Poredjati ih oko vec oblikovanog cvetica na tanjiru. Pre aranziranja tanjir prekriti listovima zelene salate.
