Najzdraviji izbor za ljubitelje poslastica-crna čokolada.Ona je prepuna antioksidanata koji se bore protiv slobodnih radikala u našem organizmu, a i dobra je zaštita od kardiovaskularnih bolesti..Slobodni radikali su nepotpuni atomi-nedostaju im elektroni-koji mogu da poremete ispravan rad ćelijske membrane ili DNK,i na taj način otvaraju put starenju, raku i drugim bolestima.
Najubičajeniji način snadbevanja tela antioksidantima jeste ishrana a jedna od namirnica koje su njima naročito bogate upravo je crna čokolada. Rezultati istraživanja su zapanjujući-kako u crnoj čokoladi sadrži više antioksidanata nego voće i povrće, dok je njen uticaj na snižavanje krvnog pritiska ravan uticaju redovnog umerenog vežbanja-konzumiranje ove zdrave poslastice smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 20 odsto u roku od pet godina, a uz to i povećava elastičnost krvnih sudova, smanjuje formiranje plaka na njihovim zidovima,ublažava zapaljenske procese u organizmu i snižava nivo lošeg holesterola.
